Chef-kok

Ben jij een ervaren chef-kok met een passie voor verfijnde gastronomie en leiderschap? Kitchen & Bar Van Rijn, gelegen aan het iconische Rembrandtplein in Amsterdam, zoekt een gedreven chef-kok die ons culinaire team naar nieuwe hoogten kan leiden.

Over Kitchen & Bar Van Rijn

Sinds 2012 is Kitchen & Bar Van Rijn een culinaire hotspot in het hart van Amsterdam. Geïnspireerd door de meesterwerken van Rembrandt van Rijn, combineren wij klassieke Franse en internationale gerechten met een moderne twist. Onze open keuken en indrukwekkende bar creëren een chique en kosmopolitische sfeer, waar gasten genieten van lunch, diner en levendige avonden met live muziek en DJ's.

Jouw rol als Chef-kok

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor:

• Het ontwikkelen en vernieuwen van ons menu, met aandacht voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten.

• Het aansturen en motiveren van het keukenteam, bestaande uit sous-chefs en zelfstandig werkende koks.

• Het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en hygiënestandaarden (HACCP).

• Het beheren van de keukenvoorraad en het doen van bestellingen.

• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel en stagiaires.

Wat wij bieden

• Een marktconform salaris volgens de horeca CAO, afhankelijk van ervaring.

• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.

• Heerlijke personeelsmaaltijden, bereid door ons eigen team.

• Een dynamisch en gezellig team met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.

• Een contract voor bepaalde tijd met vaste uren (38 uur per week).

• Een inspirerende werkomgeving op een toplocatie in Amsterdam.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of hoger.

• Ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca.

• Creatief, innovatief en een passie voor koken.

• Sterke communicatieve vaardigheden en een teamspeler.

• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.

• Bekend met de nieuwste culinaire trends en technieken.