Chefkok

Chez van Rijn is sinds kort geopend aan het Rembrandtplein: een Franse bistro waar verfijning en beleving samenkomen. Hier staat smaak centraal, gedragen door precisie en aandacht. Een bistro met karakter: elegant, gelaagd en uitgesproken.

Jouw rol als Chef-kok

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor:

• Het ontwikkelen en vernieuwen van ons menu, met aandacht voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten.

• Het aansturen en motiveren van het keukenteam, bestaande uit sous-chefs en zelfstandig werkende koks.

• Het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en hygiënestandaarden (HACCP).

• Het beheren van de keukenvoorraad en het doen van bestellingen.

• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel en stagiaires.

Wat wij bieden

• Een marktconform salaris volgens de horeca CAO, afhankelijk van ervaring.

• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.

• Heerlijke personeelsmaaltijden, bereid door ons eigen team.

• Een dynamisch en gezellig team met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.

• Een contract voor bepaalde tijd met vaste uren (38 uur per week).

• Een inspirerende werkomgeving op een toplocatie in Amsterdam.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of hoger.

• Ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca.

• Creatief, innovatief en een passie voor koken.

• Sterke communicatieve vaardigheden en een teamspeler én Nederlands talig.

• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.

• Bekend met de nieuwste culinaire trends en technieken.